Schon beim Lesen des Wortes Dessert lief mir das Wasser im Mund zusammen und mein Magen sehnte sich nach leckeren Desserts.
Jede Küche hat ihre Spezialitäten bei jedem Teil des Essens. Sei es die Vorspeise, der Hauptgang oder das Dessert. Und wenn wir über die Vielfalt deutscher Desserts sprechen, ist es, wie jede andere Küche auch, einfach überwältigend.
Zwar gibt es in der deutschen Dessertküche viele Naschereien, doch das Gebäck war schon immer der Favorit. Es gibt eine interessante Geschichte im Zusammenhang mit der Eröffnung der ersten Bio-Bäckerei in Berlin.
Heinz Weichardt arbeitete als Bäckerlehrling, als er sich 1963 in ein Mädchen verliebte, das direkt gegenüber im Nachbargeschäft arbeitete. Es dauerte mehrere Wochen, bis er den Mut hatte, den ersten Schritt zu tun.
Und schließlich spielte der Zauber seine Karten aus. Er ging zu dem Mädchen mit einer Schoko-Sahne-Torte, überzogen mit Schlagsahne und Schokolade. Das Mädchen nahm die Torte mit nach Hause und bot sie ihrer Mutter an.
Im Laufe des Genießens des köstlichen Kuchens riet die Mutter ihrer Tochter, den Bäcker zu heiraten. Und dem Rat ihrer Mutter gehorchend, fand sie die Liebe ihres Lebens und heiratete 1977 Heinz. Das frisch verheiratete Paar eröffnete die erste Bio-Bäckerei in Berlin und auch nach 41 Jahren läuft die Bäckerei (heute von Tochter Yvonne geführt) erfolgreich.
Diese romantische Geschichte ist interessant, genau wie die erstaunlichen Desserts, die in verschiedenen Teilen Deutschlands serviert werden.
Genau wie das traditionelle deutsche Essen haben auch die traditionellen deutschen Desserts ihre eigene Geschichte und Beliebtheit, die je nach Ort, Wetter und geografischen Bedingungen von Region zu Region unterschiedlich sind.
Lassen Sie uns nun einen Blick auf die traditionellen deutschen Desserts werfen und wo man diese in Jena kosten kann.
Beliebte Desserts der deutschen Küche
Die Desserts der deutschen Küche sind so vielfältig wie das Hauptmenü.
Beliebte Desserts sind Kuchen, Gebäck, Kekse, Eierspeisen, Pfannkuchen, Obst (frisch gebacken), Cremes, Hüttenkäse, Schokolade und Süßigkeiten.
Auch Eiscreme ist bei den Deutschen ein beliebtes Dessert. Diese Liebe zur Eiscreme begann in den 1920-er Jahren, als italienische Einwanderer in Deutschland anfingen, Eisdielen zu eröffnen.
Diese Tradition wird in Deutschland bis heute gepflegt. Fast alle Kleinstädte haben ihre eigenen Eisdielen, die sich im Abstand von nur wenigen Gehminuten zueinander befinden. Im Allgemeinen wird nach dem Essen deutscher Dessertwein, wie Eiswein oder Trockenbeeren-Auslese, serviert.
Für diejenigen, die sich nicht für Süßwein interessieren, kann auch ein süßer Likör serviert werden. Ein weiteres Lieblingsgetränk nach einer Mahlzeit ist eine Tasse Kaffee.
Einige der beliebten traditionellen deutschen Desserts sind:
1. Schnecken:
Der Name leitet sich von einer Schnecke ab, weil die Form dieses Morgengebäcks wie eine Schnecke aussieht. Wenn Sie sich ein Bild von diesem traditionellen deutschen Dessert machen wollen, können Sie es mit dem Zimtbrötchen vergleichen.
Im Gegensatz zu den amerikanischen Brötchen sind sie jedoch nicht mit Zuckerguss überzogen. Stattdessen werden Schnecken mit Rosinen belegt.
2. Schwarzwälder Kirschtorte:
Die Schwarzwälder Kirschtorte ist nur die deutsche Variante der berühmten Schwarzwälder Kirschtorte. Die Kirschtorte besteht aus Schokoladenschichten, die mit Schlagsahne und Kirschen überzogen sind.
3. Berliner (auch „Krapfen“ genannt):
Der Berliner ist fast so etwas wie das Grundnahrungsmittel unter den deutschen Desserts. Er ist in allen Bäckereien zu finden und wird sowohl von den Touristen als auch von der einheimischen Bevölkerung geliebt. Der Berliner ist eigentlich ein kissenartiger, weicher Krapfen voller Marmelade und Früchte, der mit Puderzucker überzogen ist.
4. Bienenstich:
Es ist kein Wunder, dass der Name dieses Kuchens auf einen Bienenstich hindeutet, wenn man bedenkt, dass er so süß ist. Die Zubereitung dieses traditionellen deutschen Desserts beinhaltet Vanille- oder Buttercreme, die zwischen den Teig gelegt wird.
Die Glasur des Kuchens wird dann mit karamellisierten Mandeln aufgetragen, was zu einem cremigen und leicht knusprigen Biss führt. Dies ist ein sehr berühmtes traditionelles deutsches Dessert.
5. Apfelstrudel:
Dieses deutsche Dessert ist mit warmen Äpfeln und Puderzucker mit einer flockigen Kruste gefüllt. Dieses Dessert ist buchstäblich in jede Menge Vanillesauce oder Eiscreme getaucht.
6. Kaiserschmarrn:
Dies ist eine karamellisierte Süßspeise in Form eines zerkleinerten Pfannkuchens. Er wird üblicherweise heiß serviert, mit Puderzucker und Fruchtkompott überzogen.
7. Dampfnudel oder Germknödel :
Dies ist wieder eines der beliebtesten Desserts der Deutschen. Man findet diese Süßspeise nicht nur zum Abendessen, sondern oftmals als Teil vieler Mahlzeiten zum Abschluss.
Die Dampfnudel ist mit Früchten und mit Pappu-Kernen gefüllt, mit Puderzucker und viel geschmolzener Butter bestreut. Manchmal wird auch Vanillesauce darüber gegossen, um ihm einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
8. Spaghetti-Eiscreme:
Es passt perfekt zum Namen, wenn man sich dieses traditionelle deutsche Dessert ansieht. Es sieht aus, als ob viel Tomatensauce in einem Teller über Spaghetti gegossen wird. Aber in Wirklichkeit ist es Vanilleeis, das mit Fruchtsahne übergossen wird.
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