Name: Restaurant Sajan Catering
Address: Lychenerstr.9, Berlin, Berlin, 10437, DE
Telephone: +4917661989130
Price range: €5-35
Rating: 0

Suppen

sup2 Sabzi Shorba

leicht gewürzte Gemüsesuppe

4,50 €

sup3 Garam Shorba (scharf)

klassische indische Sauer-Scharf-Suppe mit Zutat nach Wahl
Wahl aus: mit Gemüse, frisch, mit Lammfleisch, gegrillt oder vegan.

4,50 €

sup4 Exotische Hühnersuppe

typisch indische Currysuppe mit Hühnerfleisch

4,70 €

Vegetarische Gerichte

veg_ger1 Ghobi Pakora

frittierte Blumenkohlröschen im Ausbackteig

3,90 €

veg_ger2 Onion Bhaji

frittierte Zwiebelringe im Ausbackteig

3,90 €

veg_ger3 Baingan Pakora

frittierte Auberginen im Ausbackteig

4,70 €

veg_ger4 Paneer Pakora

hausgemachter, frittierter Rahmkäse im Ausbackteig

4,70 €

veg_ger5 Daal Makhni

verschiedene, gebratene Linsen mit Butter, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

Wahl aus: vegan.

8,90 €

veg_ger6 Palak Paneer

junger, deftig gewürzter Spinat mit hausgemachtem Rahmkäse und Ingwer

8,90 €

veg_ger7 Shahi Paneer

mit hausgemachtem Rahmkäse, Cashewnüssen, Rosinen und Sahnesauce

9,20 €

veg_ger8 Malay Kofta

frittierte Gemüsebällchen mit Kokos-Curry-Cremesauce und frischem Rahmkäse

9,50 €

veg_ger9 Matter Paneer

grüne Erbsen mit hausgemachtem Rahmkäse und Tomatensauce

9,50 €

veg_ger10 Vegetarisches Korma (mild)

frischer, hausgemachter Rahmkäse mit Kokos, Rosinen, Gemüse und Kokos-Currysauce

9,50 €

veg_ger11 Sabzi Masala (scharf)

Gemüsecurry mit frischem Gemüse, hausgemachtem Rahmkäse, frischem Ingwer und Koriander

9,50 €

veg_ger12 Palau

gebratener Basmati-Reis mit Gemüse, frittiertem Rahmkäse, Mandeln,

Rosinen, Tamarindensauce und Joghurt-Minzsauce

9,50 €

veg_ger13 Alu Ghobi (scharf)

frischer Blumenkohl mit Kartoffeln und pikanten Gewürzen

9,80 €

veg_ger14 Tikka Navabi

frischer, hausgemachter Rahmkäse mit Blumenkohl, Paprika,

Broccoli, frischem Koriander und Ingwer

10,90 €

Vegane Gerichte

vegane_4 Desi Khana

frischer Blumenkohl, Kartoffeln und Champignons mit Ingwer, Koriander und pikanten Gewürzen

9,50 €

vegane_5 Sabzi Tarka

frischer Blumenkohl, Paprika, Champignons, Broccoli und Tomaten mit frischem Koriander und Ingwer

9,90 €

vegane_6 Bengen Aloo (mittelscharf)

frische Auberginen gebraten mit Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten,

Ingwer, pikanter Curry-Kokossauce und frischem Koriander

9,90 €

vegane_7 Champignon Masala (leicht scharf)

frische Champignons mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Koriander und verschiedenen Kräutern

9,90 €

vegane_8 Tinda Masala (mittelscharf)

typisches pakistanisches Gemüse gekocht mit Zwiebeln, grüner Paprika, frischem Ingwer und Currysauce

9,90 €

vegane_9 Bindi Masala (leicht scharf)

gebratene pakistanische Okraschoten mit Zwiebeln, frischen Tomaten, Ingwer, Zwiebeln und Tomate

10,50 €

vegane_1 Channa Masala (leicht scharf)

Kichererbsen mit Zwiebeln, Knoblauch, frischem Ingwer, Koriander, Tomaten und speziellen Gewürzen

8,50 €

vegane_2 Aloo Vindaloo (leicht scharf)

frische Kartoffeln mit Sauce nach südindischer Art, Kokosraspeln und frischem Koriander

8,90 €

vegane_3 Daal Palak

gewürzter Spinat mit verschiedenen Linsen, frischem Ingwer und Koriander

9,50 €

Hähnchengerichte

Hähn_1 Hähnchen Madras (scharf)

Hühnerbrustfilet mit Kokos und Sauce nach südindischer Art

10,80 €

Hähn_2 Daal Hähnchen

Hähnchengeschnetzeltes mit roten Linsen, gebratenem Ingwer, Kümmel,

Chili, Knoblauch und frischem Koriander

10,90 €

Hähn_3 Hähnchen Korma

zartes geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet mit Curry-Cremesauce, indischem Rahmkäse,

Cashewnüssen, Rosinen und gehobelten Mandeln

10,90 €

Hähn_4 Hähnchen Vindaloo (scharf)

geschnetzeltes, scharfes Hähnchenbrustfilet mit frischen Tomaten, Kartoffeln,

Sauce nach südindischer Art und frischem Koriander

10,90 €

Hähn_5 Kokos-Minz Hähnchen

Hähnchenfiletgeschnetzeltes mit frischer Gemüse-Rahmsauce, Kokosmilch und frischer Minze

10,90 €

Hähn_6 Hähnchen Sabzi

Hühnerfilet mit spezieller Rahmsauce mit verschiedenen, frischem Gemüse

10,90 €

Hähn_7 Chili Hähnchen (scharf)

geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet mit scharfer Curry-Sojasauce,

gedünstetem Knoblauch und frischem Ingwer

10,90 €

Hähn_8 Chicken Jakhni

Tandoori-Hühnchenstücke, gegrillt mit Cashewnüssen, Gewürzen und Butter-Sahnesauce

10,90 €

Hähn_9 Hähnchen Palau

gebratener Basmati-Reis mit mariniertem Hähnchengeschnetzeltem, frischen,

gedünstetem Gemüse, Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen, Tamarindensauce und Joghurt-Minzsauce

10,90 €

Hähn_10 Patang Hähnchen

Hähnchengeschnetzeltes mit Limonenblättern, Kokoscremesauce und Wasserkastanien

10,90 €

Hähn_11 Hähnchen Palak

Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat nach indischer Art, frischem Ingwer und Knoblauch

10,90 €

Hähn_12 Hähnchen Mango

Hühnerfilet mit Mango-Sahnesauce, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

10,90 €

Hähn_13 Butter Hähnchen

gegrillte Hähnchenfleischstücke mit sahniger Tomatensauce

10,90 €

Hähn_14 Chicken Jhalfrezi (scharf)

Hühnerfilet mit verschiedenem Gemüse, Ingwer, Knoblauch und Paprika

10,90 €

Hähn_15 Chicken Tikka

Hähnchengeschnetzeltes mit Gewürzjoghurt, gedünsteter Paprika,

Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Koriander

12,90 €

Hähn_16 Tandoori Chicken

Hähnchenkeulen mariniert in Joghurt mit Zwiebeln, Tomaten,

Paprika, Ingwer, Koriander und Basmatireis

12,90 €

Hähn_17 Hähnchen Curry (mittelscharf)

Hähnchengeschnetzeltes mit pikanter Currysauce, Ingwer,

Zwiebeln, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen

9,50 €

Lammgerichte

Lamm_1 Mutton Sabzi

Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse und zahlreichen regionalen Gewürzen gegart

12,50 €

Lamm_2 Mutton Vindaloo (feurig-scharf)

zartes geschnetzeltes, feurig-scharf gewürztes Lammfleisch mit frischen Tomaten,

Kartoffeln, nach südindischer Art gewürzter Sauce und frischem Koriander

12,90 €

Lamm_3 Mutton Jhosh (scharf)

Lammfleisch mit würziger Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und feiner Currysauce

12,90 €

Lamm_4 Mutton Madrasi (scharf)

Lammfleisch mit Kokos und Sauce nach südindischer Art

12,90 €

Lamm_5 Palak Gosht

Lammfleisch mit Spinat nach indischer Art gewürzt, Ingwer, Koriander und Knoblauch

12,50 €

Lamm_6 Mutton Dhal

Lammfleisch mit Linsen, frischem Ingwer und Koriander

12,30 €

Lamm_7 Mutton Jhalfrezi (scharf)

zartes Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse, frischem Ingwer, Knoblauch und Paprika

12,90 €

Lamm_8 Lamm Tinda

zartes Lammfleisch mit gebratenem typischen pakistanischem Gemüse, Zwiebeln,

frischen Tomaten, Ingwer und Koriander

12,90 €

Lamm_9 Shahi Korma (mild)

zartes Lammfleisch in mild-würziger Curry-Cremesauce mit Cashewnüssen, Rosinen,Rahmkäse

gehobelten Mandeln und frischem hausgemachtem

12,90 €

Lamm_10 Mutton Bindi (leicht scharf)

zartes Lammfleisch mit gebratenen pakistanischen Okraschoten, Zwiebeln,

frischen Tomaten, Ingwer und Koriander

12,90 €

Lamm_11 Sikh Kebab

gehacktes Lammfleisch mit Mischung aus frischem Ingwer,

Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Knoblauch

12,90 €

Lamm_12 Tikka-Pamiir

gebratenes mariniertes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Basmati-Duftrei

13,90 €

Lamm_13 Lamm Curry

mit pikanter Currysauce, Ingwer, Koriander und verschiedenen Gewürzen

12,50 €

Fischgerichte

Fisc_1 Mashli Punjabi

gebratenes Rotbarschfilet mit einer Mischung aus wohl ausgewogenen exotischen Gewürzen,

Paprika, Zwiebeln, Tomaten nach nordindischer Art und Basmati-Duftreis

11,90 €

Fisc_2 Fisch Vindaloo (scharf)

Rotbarschfilet nach goanischer Art mit gebackenen Kartoffeln und Vindaloo-Kokosnuss-Currysauce

11,90 €

Fisc_3 Fisch Tikka

mariniertes Rotbarschfilet gegrillt mit Tikka Marinade, frischer Paprika, Zwiebeln,

Knoblauch, Ingwer und Tomaten

11,90 €

Fisc_4 Scampi Vindaloo (feurig-scharf)

Scampi mit frischen Tomaten, Kartoffeln, Kokos, einer Sauce nach südindischer Art,

frischen Koriander und Basmati-Duftreis

13,90 €

Fisc_5 Scampi Korma (mild)

Großgarnelen mit mild gewürzter Safran-Cashew-Sahnesauce, Mandeln, Rosinen,

geriebenem Rahmkäse, Cashewnüssen und Basmati-Duftreis

13,90 €

Fisc_6 Scampi Chili (scharf)

Großgarnelen mit feurig-scharfer Curry-Sojasauce, gedünstetem Knoblauch,

Paprika und frischem Koriander

13,90 €

Fisc_7 Scampi Tikka

gebratene, in Tandoorisauce marinierte Scampi mit gedünsteter Paprika, Zwiebeln,

Tomaten, Ingwer und Koriander

14,50 €

Fisc_8 Mix Tikka

mit mariniertem und gegrilltem Lammfleisch, Hühnerfiletstücken, Hähnchenkeule,

Sikh Kebab, frischer Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten

16,90 €

Fleischgerichte

Flei_1 Lamm Tinda

zartes Lammfleisch mit gebratenem typischen pakistanischem Gemüse, Zwiebeln,

frischen Tomaten, Ingwer und Koriander

11,90 €

Flei_2 Mix Grill

mit mariniertem und gegrilltem Lammfleisch, Hühnerfiletstücken, Hähnchenkeule,

Sikh Kebab, frischer Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten

16,90 €

Beilagen

Beil_1 Papadam (scharf)

hauchdünnes knuspriges Fladenbrot

1,50 €

Beil_2 Mango Chutney

Mango-Fruchtsauce

1,50 €

Beil_3 Bathura

frittiertes Fladenbrot

2,40 €

Beil_4 Chapati

gebackenes Vollkorn-Fladenbrot (vagan)

2,90 €

Beil_5 Reis

2,90 €

Beil_6 Naan

gebackenes Fladenbrot

2,90 €

Beil_7 Knoblauch Naan

gebackenes Fladenbrot

3,00 €

Beil_8 Cheese Naan

gebackenes Fladenbrot

3,00 €

Beil_9 Raita

Joghurt und Gurke mit indischen Gewürzen

2,90 €

Desserts

Dess_1 Gulab Jamun

hausgemachte Käsebällchen im Teigmantel frittiert mit Honig-Rosenwasser und Nüssen